Фамилия Бузату — редкий случай, когда географический указатель в суффиксе становится ключом к происхождению. Суффикс -у характерен для молдавской и румынской ономастики, где он выполняет роль притяжательного показателя. Бузату буквально означает «принадлежащий Бузату» или «из рода Бузаты». Основа фамилии — прозвище или имя Бузат, которое, в свою очередь, восходит к тюркскому «буза» — прохладительный напиток (буза, боза), популярный у кочевых народов. Прозвище Бузат могли дать любителю этого напитка, торговцу им или человеку, чья внешность или характер ассоциировались с чем-то «бродящим», «пенным» (в переносном смысле — шумный, вздорный).

Вторая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование, связывает Бузату с молдавским словом «buzat» — «губастый», «толстогубый». Однако тюркский корень выглядит убедительнее: фамилии на -у в Бессарабии часто фиксировали тюркские по происхождению прозвища, которые потом румынизировались при помощи суффикса.

Географически фамилия Бузату почти полностью привязана к Молдове и прилегающим районам Украины (Одесская, Черновицкая области). В России она встречается единично, как след миграции XX века. Социальная среда — крестьянская, реже мещанская: предки носителя фамилии, скорее всего, были земледельцами или мелкими торговцами на ярмарках северной Бессарабии.

Интересная деталь: из-за редкости фамилии и её «непрозрачности» для русского уха в документах XIX века встречаются искажения — Бузату могли записать как Бузатов или Бузатюк, но исходная форма устоялась именно с конечным -у, что и отличает её от массы фамилий на -ов/-ев. Если вы носите фамилию Бузату, ваши корни почти наверняка ведут в молдавское село, где предка знали по прозвищу, связанному с напитком, а не с внешностью.