Бузой на Руси называли сусло, молодое пиво или брагу, а также яблочный или грушевый квас, сидр. Отсюда можно предположить, что предок обладателя фамилии Буза изготовлял или продавал бузу, либо же являлся большим любителем этого напитка. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, в основе прозвища Буза лежит глагол «бузыкать», что означает «тревожиться, суетиться». Соответственно, Бузой могли прозвать отзывчивого или беспокойного человека.