Фамилия Бузань — одна из тех, в которых ясно слышен отголосок старинного ремесла. Её основа — прозвище Буз, а оно, в свою очередь, восходит к нарицательному слову «буза». В старину так называли не только легкий хмельной напиток вроде молодого пива или браги, но и яблочный, грушевый квас, а также сидр. Человек, который варил, разливал или торговал бузой, наверняка и получил это прозвище — короткое, ёмкое, по роду занятий.

На украинское происхождение фамилии прямо указывает суффикс -ань. Такая словообразовательная модель характерна для западноукраинских и, реже, белорусских земель: она превращает прозвище в фамилию, обозначающую потомка («сын Буза»). То есть фамилия Бузань буквально означает «потомок того, кого звали Бузом». Это не единственная фамилия подобного склада: в том же ряду стоят, например, Грицань, Степань, Иванюк — все они образованы по схожей модели, только с разными суффиксами.

Интересно, что слово «буза» имело и переносное значение — «шум, скандал, беспорядок». Поэтому не исключено, что в отдельных случаях прозвище Буз могли дать человеку буйного, неуживчивого нрава. Однако более вероятным выглядит «напиточное» объяснение: профессиональные прозвища в народе были широко распространены и закреплялись за родом куда надёжнее, чем случайные черты характера. Так или иначе, обе версии сходятся в одном: корень у фамилии живой, разговорный, без книжной вычурности, и она прекрасно вписывается в ряд фамилий, рассказывающих о занятиях предков.