Фамилия Челейчук — один из тех случаев, когда украинское происхождение видно сразу по характерному суффиксу -чук. В ономастике этот формант однозначно указывает на западно- или южноукраинские земли (Волынь, Подолье, Буковина, Галичина) и означает «малый», «сын» или «ученик». То есть Челейчук — это «сын Челея» или «потомок того, кого звали Челей».

Главная сложность — в основе Челей-. Это не церковное имя и не распространённое славянское прозвище. Скорее всего, перед нами тюркское заимствование, попавшее в украинские говоры через казацкую среду. В тюркских языках «челей» (çelebi) означало «господин», «образованный человек», «знатный». В османской культуре это был титул, который носили принцы, поэты и духовные лица. В украинском контексте, особенно в XVI–XVII веках, такое прозвище могли дать либо человеку восточного происхождения (например, бывшему пленнику или торговцу), либо — с иронией — местному выскочке, который «корчит из себя вельможу».

Менее вероятная, но возможная версия — связь с румынским словом ceai («чай») или ceaie («челядь, прислуга»). Однако в случае с фамилией Челейчук тюркская гипотеза выглядит убедительнее: она объясняет и редкость основы, и её географическую привязку к зоне активных контактов украинского населения с крымскими татарами и турками.

Сравнение с однокоренными фамилиями тоже показательно. Челей без суффикса — единичный случай, а вот Челейчук, Челейко, Челеевский — все они тяготеют к западным областям Украины. Это говорит о том, что прозвище Челей не было случайным — оно давало начало целому гнезду фамилий, просто не везде прижилось. Носители фамилии Челейчук, скорее всего, происходят из крестьянской или казацкой среды, где прозвище, данное одному предку, закрепилось за всем родом.