Фамилия Червонос — яркий пример того, как украинское слово стало основой для русского или украинизированного родового имени. Её ядро — прилагательное «червоний», то есть красный. В древнерусском и украинском языках это слово вытеснило общеславянское «червленый» и стало обозначать не просто цвет, а нечто красивое, праздничное, а иногда и драгоценное (от «червонное золото»). Вторая часть, «нос», указывает на внешность человека. Таким образом, Червонос — это человек с красным носом.

Прозвище «Червонос» могли дать по разным причинам. Самая очевидная — физическая особенность: красный от природы нос, возможно, от мороза или от прилива крови. Но не стоит исключать и метафорический смысл. В народной культуре «красный нос» был устойчивой характеристикой для любителя выпить — человека, чей нос постоянно краснел от спиртного. В этом случае прозвище становилось бытовой, необидной характеристикой, закреплявшейся за человеком в его окружении.

Модель образования фамилии типична для восточнославянского ареала, особенно для Украины и южных областей России. Суффикс -ос (от украинского -iс) в сочетании с основой прилагательного встречается реже, чем стандартные -ов или -ин, что придаёт фамилии заметный колорит. По сути, это не патроним (не «сын Червона»), а прямое прозвище, перешедшее в фамилию без дополнительных суффиксов. Такие «прозвищные» фамилии обычно возникали в среде казачества или крестьянства, где человека называли по самому яркому внешнему признаку.

В антропонимических словарях, например у Б. Унбегауна, фамилии на -ос часто относят к украинской модели, где ударение падает на последний слог. В русской передаче ударение могло сместиться, но исходный вариант — Червоно́с. Географически фамилия встречается в центральных и восточных областях Украины, а также в приграничных русских регионах, куда переселялись малороссы. Сословно её носителями были в основном крестьяне и казаки, реже — мещане.

Сравнение с однокоренными фамилиями, такими как Червоный, Червоненко, Червониченко, показывает, что Червонос стоит особняком: он не указывает на родство, а фиксирует индивидуальную черту. Это делает её ценной для генеалогии — предок, скорее всего, был заметной фигурой в своей общине, если его прозвище пережило его самого и закрепилось за потомками.