Фамилия Червоний — это случай, когда написание подсказывает происхождение точнее, чем произношение. Она звучит как «Червонный», но пишется через «и», что сразу выдаёт украинский или польский след. В русском языке прилагательное «червонный» давно закрепилось через «о», а вот в украинском «червоний» — это просто «красный». Поэтому основная версия: фамилия образована от украинского слова «червоний» и могла указывать на цвет волос, лица или одежды предка — рыжий, румяный, одетый в красное.

Но есть и второй, более конкретный смысл. «Червоний» в истории — это не только цвет, но и название червонца, золотой монеты. В украинских говорах «червоний» могло означать «золотой» или «богатый». Соответственно, прозвище Червоний иногда давали зажиточному человеку, торговцу или ростовщику — тому, у кого «водяться червінці». В польском языке аналогичное слово «czerwony» имело те же значения, так что фамилия могла возникнуть и на землях бывшей Речи Посполитой.

Модель образования простая: прилагательное в именительном падеже без суффикса, то есть фамилия «говорящая», без патронимического окончания. Такие бессуффиксные фамилии характерны для украинской и польской традиции, где прозвище становилось родовым именем без добавления -ов или -ин. Встречается фамилия в основном на западе и в центре Украины, а также в южных областях России, куда переселялись украинцы.

Стоит вспомнить, что в русских говорах слово «червонный» имело ещё одно значение — «красивый, пригожий». В. И. Даль в своём словаре фиксирует: «червонный молодец» — видный, статный. Так что предок мог получить фамилию не за цвет, а за стать. Вариантов немного, и самый правдоподобный — цветовая характеристика, но в каждом конкретном случае нужно смотреть на местность: если семья из украинского села — скорее всего, «красный», если из польского местечка — возможен оттенок «золотой».