Фамилия Чимбарисов — редкий случай, когда в основе лежит не русское имя или прозвище, а тюркское слово с прозрачной внутренней формой. Если разбить фамилию на части, сразу видно: корень «чимбарис» и русский патронимический суффикс «-ов», который буквально значит «чей?» — то есть «сын Чимбариса». Значит, фамилию образовали от личного имени Чимбарис.

Само имя Чимбарис — сложное, составное. Первая часть «чим» в тюркских языках (например, в татарском, башкирском, казахском) означает «дёрн», «трава», «луг». Вторая часть «барис» — это фонетический вариант слова «барыс», которое переводится как «идущий», «ходящий» или «ступающий». Вместе имя могло означать «ходящий по лугу», «степной ходок» или даже «кочевник». Впрочем, есть и другая, менее вероятная версия: «барис» может восходить к древнетюркскому «барс» (хищник, леопард). Тогда Чимбарис — «луговой барс», то есть степной хищник. Первый вариант надёжнее, потому что в тюркской ономастике составные имена с глагольной частью «барыс» встречаются чаще, чем зооморфные сравнения с «барсом».

Географически фамилия Чимбарисов тяготеет к Волго-Уральскому региону и Южному Уралу. Её носители — почти наверняка потомки татар или башкир, которые перешли в православие и получили фамилию по отцу. Русская администрация в XVI–XIX веках часто записывала крещёных инородцев по формуле «имя отца + -ов», не меняя тюркскую основу. Поэтому Чимбарисов — не переделанная и не русифицированная фамилия, а прямая запись тюркского имени с русским окончанием.

Редкость фамилии объясняется и тем, что имя Чимбарис почти вышло из употребления. В современных татарских и башкирских именниках его нет — оно осталось только в фамилиях, как окаменелость. Если встретите Чимбарисова, скорее всего, его предки жили в степной или лесостепной полосе, занимались скотоводством или земледелием, а само имя дали ребёнку, чтобы подчеркнуть связь с кочевым миром — «ходящий по траве», то есть свободный человек степи.