Фамилия Числюк — характерный пример восточнославянской фамилии, образованной по украинской или белорусской модели с суффиксом -ук/-юк. Этот суффикс указывал на принадлежность младшему в семье: сына, внука или ученика. То есть Числюк буквально означает «сын Числа» или «потомок того, кого прозвали Число».

Корень «числ-» сразу отсылает к слову «число», но прозвище Число вряд ли давали счетоводу или бухгалтеру в современном смысле. В старину «числом» могли назвать человека, который вел учет, перепись или занимался сбором податей — своего рода «численник» (от слова «числить», то есть считать, заносить в список). В Московской Руси существовали «численные люди» — те, кто был обложен данью, и их переписчики. Поэтому прозвище Число могло закрепиться за сборщиком налогов или писарем, отвечающим за учет населения.

Есть и вторая, менее очевидная версия: Число — это календарное имя, данное по дню рождения или крещения. В древнерусской традиции детей могли называть по порядку рождения: Первой, Второй, Третьяк. Число могло быть синонимом такого «порядкового» прозвища, означая «рожденный в такой-то день месяца» или просто «который по счету».

Географически фамилия Числюк распространена в основном на западе Украины, особенно в Волынской, Ровенской и Житомирской областях, а также в приграничных районах Беларуси. В России встречается редко, что подтверждает её западнорусское происхождение. Написание с «и» (а не «ы») — норма для украинской орфографии, где после шипящих и ц пишется «и».

С точки зрения словообразования, Числюк стоит в одном ряду с фамилиями вроде Бондарчук, Ковальчук, Шевчук, где -ук/-юк указывает на потомка ремесленника или носителя прозвища. Однако в отличие от них, основа Числ- не столь прозрачна: она не называет профессию напрямую, а скорее описывает функцию или порядок. Это делает фамилию более редкой и менее очевидной для этимологии.