Фамилия Чобур — редкий случай, когда прозвище перешло в фамилию почти без изменений, без типичных русских суффиксов -ов или -ин. Это подсказывает, что перед нами не великорусская, а скорее украинская, белорусская или молдавская модель фамилии, где исходное слово часто становится фамилией целиком.

В основе фамилии лежит слово «чобур» — так в южных и западных говорах называли чертополох, репейник или вообще любую колючую сорную траву. Прозвище Чобур могли дать человеку с колючим, неуживчивым характером, либо тому, кто был цепким, как репей, — настойчивым и упрямым. В некоторых диалектах «чобур» означало и «кочка на болоте», и даже «короткий обрубок дерева», что тоже могло стать основой для прозвища по внешнему сходству: коренастый, приземистый человек.

Версия о тюркском происхождении (от «чобур» — «сор», «мусор» или «чабур» — вид одежды) тоже существует, но она менее убедительна: географически фамилия Чобур встречается в основном в украинских и белорусских областях, а не в регионах с сильным тюркским влиянием. Намного вероятнее, что корень — славянский, из диалектной лексики.

Интересно, что в польском и украинском языках есть слово «чобіт» (сапог), и фамилия Чобур могла возникнуть как вариант от «чоботар» (сапожник) — через редукцию и усечение. Но это уже более сложная цепочка, и прямое значение «чертополох» для прозвища кажется самым простым и правдоподобным.

Носители фамилии Чобур исторически — это крестьяне и казаки. В реестрах Войска Запорожского XVII века встречаются Чобуры, что подтверждает украинские корни. Сословной принадлежности к дворянству у этой фамилии, скорее всего, не было — она оставалась народной, что и объясняет её простую, «говорящую» основу.

Если ваши предки носили фамилию Чобур, можно с большой уверенностью говорить о южнорусском, украинском или белорусском происхождении, а первым носителем был человек, которого окружающие за характер или внешность сравнивали с цепким колючим сорняком.