Фамилия Чорпита — редкая и, на первый взгляд, неочевидная для русского уха. Её основа сразу вызывает вопрос: что значит «чор» и откуда взялось «пита»? Ответ лежит не в славянской, а в тюркской языковой среде, а точнее — в диалектах крымскотатарского, турецкого или гагаузского языков.

Слово «чорба» (или «чорпа», «шурпа») в тюркских языках означает «суп» или «похлёбка». В некоторых говорах «чорпа» — это мясной бульон. Фамилию Чорпита, скорее всего, образовали от прозвища, которое дали человеку, связанному с приготовлением или продажей еды. Формант «-ита» здесь — не русский суффикс, а искажённое окончание тюркского прилагательного или уменьшительная форма. По сути, Чорпита — это «супчик», «похлёбка», прозвище повара, торговца горячей едой или просто любителя плотно поесть.

В русском языке фамилия не получила суффиксов -ов или -ин, а закрепилась в «сыром» виде, как её записали при переписи или в церковной книге. Это указывает на то, что носитель фамилии — выходец из среды, где русская патронимическая модель не была обязательной (например, тюркские народы Российской империи, греки Приазовья или крымские татары). Возможно, предок Чорпиты был переселенцем из Крыма или Северного Кавказа.

Аналогов по модели образования в русской ономастике почти нет. Сравнить можно разве что с фамилией Шурпа — она тоже восходит к названию супа и встречается у народов Кавказа. Чорпита — не адаптированная, а сохранённая в исходном звучании, что делает её уникальным свидетельством бытовых контактов разных культур.