Фамилия Дабарский — редкая и неочевидная. В ней нет привычного «ремесленного» корня, как у Кузнецовых или Плотниковых, и её происхождение приходится восстанавливать по косвенным данным.

Словообразовательная модель указывает на то, что фамилия сформирована по польско-белорусскому образцу с суффиксом -ский. В восточнославянской среде такие фамилии обычно получали дворяне или шляхта, а также жители сёл, чьи прозвища привязывались к названию местности. Основа «Дабар-» может быть вариантом топонима Добр- (от «добрый») или же искажением имени Давид (в просторечии — Дабар). В первом случае предок мог быть выходцем из села Доброе или Добры — таких поселений много в Беларуси и на западе России. Во втором — фамилия могла возникнуть как патроним от разговорной формы крестильного имени Давид (Дабар), что типично для западнорусских земель, где звук «в» на конце часто оглушался.

Спорной остаётся версия о связи с тюркским словом «дабар» — «медный таз» или «сосуд». Она маловероятна: суффикс -ский, характерный для славянской знати и духовенства, плохо сочетается с тюркским прозвищем по предмету быта. Если бы фамилия была образована от такого корня, она скорее получила бы окончание -ов (Дабаров).

Географически фамилия Дабарский тяготеет к западным регионам — Гродненской, Минской, Смоленской губерниям. Это подтверждает версию о её польско-белорусских корнях. Сословно носители могли быть как мелкой шляхтой, так и крестьянами, получившими фамилию по названию деревни.

Встречаются также единичные случаи написания через «о» — Добарский. Это не ошибка, а следствие акающего произношения, которое закрепилось в документах. Для генеалогического поиска стоит учитывать оба варианта.