Фамилия Дадутов — тюркская по происхождению, и её разбор стоит начать с корня, а не с суффикса. Основа «Дадут» — это вариант личного имени Давуд (арабская и тюркская форма библейского Давида). В тюркских языках, особенно у народов Поволжья и Кавказа, звук «в» в середине слова нередко переходит в «у» или выпадает, поэтому Давуд превращается в Давут, Даут или Дадут. Фамилия Дадутов буквально означает «потомок Давуда» или «принадлежащий к роду Давуда».

Суффикс «-ов» указывает на русскую модель оформления фамилий, которая закрепилась у многих нерусских народов Российской империи в XIX—XX веках. Такая модель типична для тюркских фамилий, которые записывали по русскому образцу: к основе прибавляли «-ов» или «-ев». В данном случае форма «Дадутов» — это не отчество, а именно фамилия, образованная от имени предка.

Географически фамилия Дадутов чаще всего встречается среди татар, башкир, а также у народов Дагестана, где имя Давуд (Дауд) очень распространено. Встречается и у азербайджанцев, и у туркмен, но с другими суффиксами (например, Дадутов в русской записи, а в оригинале — Дадудоглу или Дадутов). В России носители фамилии живут преимущественно в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Астраханской областях.

Есть и редкая версия, связывающая фамилию с прозвищем «Дадута» — так в некоторых тюркских говорах называли болтливого человека или того, кто постоянно что-то твердит (от глагола «даду» — «говорить», «болтать»). Но эта гипотеза слабая: она не объясняет широкого распространения фамилии в мусульманских регионах, где имя Давуд — одно из самых почитаемых пророческих имён. Поэтому основная и надёжная версия — происхождение от имени Давуд.

Сословная принадлежность предков Дадутовых не прослеживается: фамилия могла принадлежать и крестьянам, и купцам, и духовным лицам. В метрических книгах XIX века Дадутовы часто записаны как «мещане» или «государственные крестьяне» — то есть люди, не имевшие дворянства, но и не крепостные. Если вы ищете свою родословную, стоит обратить внимание на татарские и башкирские архивные фонды, а также на списки переселенцев в Зауралье.