Фамилия Дадыченков — довольно редкая, и её происхождение не лежит на поверхности. Чтобы понять её, нужно разобрать её по частям, обратив внимание на характерный суффиксальный ряд.

Основа фамилии — «Дадыч». Это, скорее всего, вариант имени или прозвища Дадыка, которое, в свою очередь, образовано от имени Дада или Дода. В русской ономастике известны крестильные имена Дод, Дода (производные от Дорофей или Феодор), а также уменьшительная форма Дада. Таким образом, Дадыка — это «маленький Дада» или «сын Дады». Суффикс «-ык-» здесь указывает на принадлежность или родство, как в именах Иваныка, Петрыка.

Далее идёт типичная для южнорусских и украинских фамилий модель: Дадыка → Дадыченко (сын Дадыки). Суффикс «-енк(о)» в украинской традиции означает «потомок» или «маленький». Фамилии на «-енко» массово фиксировались на территории современной Украины и юга России в XVII–XVIII веках.

Финальная часть «-ов» — это уже русское окончание, которое добавилось при адаптации фамилии в великорусской среде. Так украинская фамилия Дадыченко превратилась в Дадыченков, что буквально значит «из рода Дадыченко». Такая двойная русификация (сначала украинский суффикс, потом русский) встречается у фамилий, носители которых переселялись из малороссийских губерний в центральные или северные области Российской империи.

Исходное прозвище Дадыка могло быть связано и с диалектным словом. В некоторых говорах «дада» — это дядя, старший родственник, а «дадыкать» — обращаться к кому-то как к дяде или старшему. В таком случае Дадыченков — потомок человека, которого в округе называли «дядькой» или «старшим».

Коротко: предок носителя этой фамилии был Дадыка (сын Дады), его потомки стали Дадыченками, а после перехода в русскую языковую среду фамилия обросла окончанием «-ов», закрепившись в форме Дадыченков. Географически корни фамилии стоит искать на стыке украинских и южнорусских земель — в Курской, Воронежской или Харьковской губерниях.