По одной из версий, фамилия Дальман образована от немецкого женского имени Даль (Dahl), что в переводе означает «живущая в долине». Однако более вероятно, что эта фамилия происходит от прозвища Дальман, в основе которого лежит верхненемецкое слово dala - «долина». Долиной называют удлиненную впадину между горами или холмами, а также ровное береговое пространство вдоль реки. Следовательно, фамилию Дальман мог получить потомок человека, жившего в долине. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».