Фамилия Дедусев образована от прозвища Дедусь. В его основе — слово «дед», которое в русских говорах могло означать не только «отец отца», но и вообще пожилого, уважаемого человека, старика, обладающего житейской мудростью. Скорее всего, прозвище Дедусь дали либо мужчине почтенного возраста, либо тому, кто вёл себя по-стариковски рассудительно.

Есть и другая, бытовая версия. В крестьянской среде Дедусем нередко называли ребёнка, которого воспитывал дед, а не отец — например, из-за смерти или долгой отлучки родителя. В таком случае прозвище указывало не на возраст, а на семейное положение: мальчик рос при деде.

Обратим внимание на суффикс -ев. Фамилии на -ев типичны для центральных и северных областей России. Они образуются от основ на мягкий согласный или на -й: Дедусь → Дедусев. Модель простая и архаичная: сначала прозвище закреплялось за человеком в быту, а затем, уже в документах, его дети и внуки получали фамилию по отцу — «чей?» — Дедусев.

Прямых указаний на сословную принадлежность этой фамилии нет: она могла возникнуть и в крестьянской, и в мещанской среде. Встречаемость фамилии невысокая, что говорит о её локальном характере — скорее всего, она сформировалась в одном или нескольких соседних регионах.