Фамилия Дедюховы (в мужском варианте — Дедюхов) образована от прозвища или нецерковного имени Дедюх. Основа здесь — «дед», но не в современном бытовом значении «отец отца», а в более широком древнерусском смысле: «старик», «пожилой человек», а иногда и «предок» или «родоначальник». Прозвище Дедюх могли дать не только за почтенный возраст, но и за внешность или манеру поведения, напоминавшую старика: например, медлительность, седину или житейскую мудрость.

Словообразовательная модель проста: к основе «дед» добавили суффикс -юх-, который в русской антропонимии часто придавал прозвищу оттенок фамильярности или принадлежности (сравните: Петруха, Мишук, Ванюха). Затем от прозвища Дедюх по стандартной патронимической модели (чьих будешь?) образовалась фамилия Дедюхов — буквально «сын Дедюха», «потомок Дедюха».

В текущем описании верно указано, что прозвище могло относиться к «профессиональным» именованиям, но здесь стоит уточнить: это не ремесло в прямом смысле, а скорее указание на социальную или возрастную роль. В русских деревнях «дедами» нередко называли не только стариков, но и знахарей, ведунов или просто уважаемых старших мужчин, к которым ходили за советом. Поэтому не исключено, что первый Дедюх был не просто пожилым, а пользовался особым авторитетом.

Географически фамилия Дедюхов встречается преимущественно в южнорусских и центральных областях, а также в украинских землях бывшей Слобожанщины. В документах XVII–XVIII веков попадаются однокоренные варианты — Дедюхин, Дедюхинский, что говорит о живом бытовании основы. В отличие от фамилий на -ин (Дедюхин), форма на -ов считается более типичной для северных и восточных регионов России, однако в случае с Дедюховыми она могла закрепиться под влиянием местных говоров.

Спорных версий происхождения немного. Иногда Дедюх связывают с диалектным словом «дедюха» — так в некоторых говорах называли дедовского внука или ребёнка, оставшегося на попечении деда. Эта версия менее распространена, но имеет право на существование, поскольку в народной среде прозвища часто давали по семейным обстоятельствам.

Точное время и место возникновения фамилии Дедюховы установить сложно — как и для большинства крестьянских фамилий, она закрепилась в быту задолго до официальной фиксации в ревизских сказках XIX века. Однако сама фамилия — живое свидетельство того, как в русской культуре через простое слово «дед» передавали уважение к возрасту, опыту и родовой памяти.