Фамилия Деминтиевские — редкий пример того, как церковное имя обрастало не одним, а целым рядом суффиксов, каждый из которых добавлял свой оттенок. В основе лежит крестильное имя Дементий. Его латинский корень domo означает «укрощать», так что в переводе имя звучит как «укротитель». Такие имена давали в христианской традиции, вкладывая в них пожелание смирять страсти и буйный нрав.

В фамилии целых два суффикса, что выдаёт её позднее происхождение. Сначала появилась основа Дементий, затем к ней присоединили -ин- (Дементьин), а потом нарастили польско-украинский суффикс -ский. Такая двойная обработка — редкость. Обычно -ский крепится прямо к имени: Дементьевский. А тут — Деминтиевский, с изменённым корнем (Е перешло в И) и лишним слогом. Видимо, фамилия складывалась не в великорусских землях, а на западе, где -ский был главным показателем шляхетского или, как минимум, зажиточного происхождения. Носитель такой фамилии, скорее всего, принадлежал к мелкопоместной шляхте или казачьей старшине, а не к крестьянам.

О точном гнезде, где впервые записали Деминтиевских, сейчас сказать трудно: документы по таким редким фамилиям разбросаны по архивам. Но сама конструкция — имя + два суффикса — надёжный маркер: предок был человеком не простым, а грамотным и, вероятно, служилым.