Вероятно, оно восходит к немецкому слову demmler, которое в переводе имеет значение «любитель сытно поесть». Скорее всего, основатель рода Демлер имел хороший аппетит, за который и получил подобное прозвище. Кроме этого, существует версия, что это прозвище имеет отношение к слову damelaer в значении «проказник» или «кокетка». Исходя из этого, можно сделать вывод, что прозвище Демлер указывало на некоторые черты характера его носителя. Демлером могли называть человека, который любил шутить, кокетничать. Нельзя исключать, что это прозвище образовалось от глагола demmen, который переводится как «кутить». Таким образом, подобное прозвище мог получить и щедрый человек.