Фамилия Денесюк — один из тех случаев, когда внешне простая форма скрывает неочевидную основу. На слух она кажется «украинской» из-за суффикса -юк, но с корнем всё сложнее.

Словообразовательная модель прозрачна: суффикс -юк (встречается также в вариантах -чук, -ак) в украинской и белорусской традиции указывает на «сына» или «потомка» человека, чьё имя или прозвище стоит в основе. То есть Денесюк — это «сын Денеся». Но кто такой Денесь?

Здесь начинается главная загадка. В украинском языке нет широко распространённого имени Денесь. Вероятнее всего, это народная, разговорная форма от канонического христианского имени Дионисий (в русской традиции — Денис). В украинских говорах имя Денис могло звучать как Денесь (через «е» вместо «и») или даже Донись. Соответственно, от основы Денес- образовали патроним: Денес-юк. Похожая цепочка: Денис → Денисенко, Денисюк, а Денесюк — это тот же ряд, но с редуцированной гласной в корне.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с тюркским или польским корнем. В польском языке есть фамилия Denesiuk, которая могла возникнуть от прозвища, связанного с «dena» (дно) или быть адаптацией литовского слова. Однако для восточнославянской среды версия с производным от Дионисия/Дениса остаётся основной: она объясняет и суффикс, и географию.

Фамилия Денесюк — редкая. Она почти не встречается в центральной России, но фиксируется в западных областях Украины (Волынь, Ровенщина) и среди украинской диаспоры. По сословной принадлежности носители, скорее всего, были крестьянами или казаками — суффикс -юк типичен для простонародных фамилий, в отличие от дворянских на -ский.

Если сравнивать с однокоренными, то Денесюк стоит в одном ряду с Денисюк, Денисенко и Денисов. Разница лишь в диалектном произношении имени-основы: там, где говорили «Денис», появился Денисюк, а где «Денесь» — Денесюк. Это не ошибка письма, а живое звучание речи, закреплённое в фамилии.