Фамилия Деннисюк — один из тех случаев, когда фамилия, звучащая для русского уха непривычно, на самом деле имеет славянские корни, но со сложной судьбой написания. Её основа — это имя Денис (каноническая церковная форма Дионисий), которое в украинской и белорусской традиции часто превращалось в Деннис. Двойное «н» в корне — не ошибка, а отражение западных, в первую очередь польских, правил передачи звуков. В польском языке имя пишется как Dennis, и двойная согласная там — норма. Поэтому фамилия Деннисюк — это, скорее всего, результат польского влияния на украинскую или белорусскую фамилию.

Модель образования здесь классическая для западно-украинских и южно-белорусских земель: суффикс -юк указывает на «малого» или «потомка». Деннисюк — буквально «сын Денниса» или «маленький Деннис». Такие фамилии на -юк массово формировались в XV–XVII веках на Волыни, Подолье и в Полесье. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые указывали на принадлежность отцу (Денисов), суффикс -юк подчёркивал родственную связь по младшей линии, часто в крестьянской среде.

Интересна и орфографическая вариативность. В документах XIX — начала XX века эта фамилия могла записываться и как Денисюк, и как Деннисюк, и даже как Деннисюк с одним «с». Двойное «н» — это не ошибка переписчика, а сознательная попытка адаптировать польское написание к кириллице. Встречается и форма Дэннисюк, где «э» подчёркивает твёрдое произношение, характерное для западных диалектов. В современных реалиях носители фамилии чаще всего живут на западе Украины, в Тернопольской, Хмельницкой и Ровенской областях, а также в диаспоре в Польше и Канаде.

С точки зрения социального контекста, Деннисюк — фамилия крестьянская, но не обедневшая. Она не указывает на ремесло или прозвище, а только на имя предка. Это значит, что родоначальник был просто Деннисом, и его потомков назвали по отцу — без намёка на занятие или характер. В этом смысле фамилия типична для огромного пласта украинских фамилий, где личное имя стало основой без дополнительных значений.