Фамилия Дерискиба — одна из тех, что ставит в тупик при первом взгляде. В ней нет привычных фамильных суффиксов -ов, -ин или -ский, а окончание -а наводит на мысль о южнославянском или украинском происхождении. Однако корень здесь явно тюркский, и чтобы разобраться, придётся отбросить шаблоны.

Основа фамилии — «дери» и «скиба». В тюркских языках «дери» (dəri) означает «кожа», «шкура», а также «кожевник». Вторая часть, «скиба», скорее всего, искажённое русское или украинское слово «скиба» — ломоть, кусок, пласт (например, земли или хлеба). Соединяясь, эти части могли дать прозвище человеку, который занимался выделкой кож: буквально «кожевник, режущий шкуру на куски» или «тот, кто кроит кожу». Возможна и более прозаичная версия: прозвище закрепилось за мастером, который «дерет» (сдирает) «скибу» — слой коры или дёрна, то есть за кожемякой или драчём коры для дубления.

Есть и альтернативное объяснение, менее вероятное, но любопытное. В некоторых тюркских диалектах «дери» может быть формой глагола «собирать», а «скиба» — заимствованным славянским словом «скирда» (стог). Тогда прозвище могло относиться к крестьянину, который скирдует сено. Но эта версия слабее: фамилии, образованные от глагольных форм в повелительном наклонении (типа «Дерискиба» как «дери скибу»), характерны для украинской ономастики (сравните: Дериземля, Дерикора), а тюркский корень здесь лишь уточняет занятие.

Фамилия редкая и географически привязана к югу России и Украине, особенно к регионам, где смешивались славянское и тюркское население — Запорожье, Кубань, Дон. Носители Дерискиба, скорее всего, потомки казаков или вольных поселенцев, получивших прозвище по ремеслу. Никакого дворянского сословия за этой фамилией не числится — она из народной толщи, где человека называли по делу, а не по титулу.

В написании стоит обратить внимание на безударное «и» в первом слоге: часто фамилию ошибочно пишут как «Дерыскиба», но исторические записи фиксируют именно вариант через «и». Это не опечатка, а следствие южнорусского аканья или украинского произношения, где «и» звучит ближе к «ы».