Фамилия Девлешева — женская форма фамилии Девлешев, и её разговор обычно начинают с мужского варианта. В основе лежит тюркское имя Девлеш — диалектный вариант имени Давлет (от арабского «давла» — «государство», «богатство», «счастье»). В татарской и башкирской среде это имя было распространено в форме Дәүләт, Дәүләш, и от неё пошла целая группа фамилий: Девлетов, Девлетшин, Девлешев.

Суффикс -ев указывает на русскую модель образования фамилий от иноязычных основ. В данном случае к тюркскому имени Девлеш добавили типичный русский патронимический суффикс, означающий «сын Девлеша». Фамилия закрепилась на территориях, где русские и тюркские народы жили рядом — в Поволжье, Приуралье, а также среди касимовских татар и мишарей.

Интересно, что написание через «е» после «д» — не ошибка, а характерная черта акающих говоров. В орфографии XIX века имя Девлеш могли записывать и как Дивлеш, и как Девлеш, но в итоге закрепился именно такой вариант. Это отличает фамилию, например, от Девлетшева, где корень сохранён полнее.

Сословно носители фамилии чаще всего были крестьянами или мещанами, но встречались и среди служилых татар, которые после присоединения Казанского ханства переходили на русскую службу. В метрических книгах XIX века Девлешевы фиксировались в Казанской, Симбирской и Уфимской губерниях.

Поскольку фамилия редкая и не имеет широко известных дворянских линий, её генеалогию стоит искать в местных архивах — ревизских сказках и исповедных росписях тех уездов, где исламское имя Девлеш было привычным. Споров о происхождении практически нет: тюркское имя и русский суффикс — случай прозрачный.