Фамилия Девлешова — женская форма от Девлешов, и её разбор стоит начать с самого неочевидного: с суффикса. Перед нами редкая модель на -шов, а не на стандартное -ев. Суффикс -ш- в русских фамилиях обычно указывает на тюркское происхождение основы. Чаще всего он встречается в фамилиях, образованных от татарских, башкирских или чувашских имён и прозвищ, где -ш- является частью исходного слова, а не русского патронимического суффикса. В данном случае основа — Девлеш.

Корень Девлеш- восходит к тюркскому имени Девлет (или Давлет), которое в переводе с арабского означает «государство», «богатство», «счастье», «могущество». В татарской и башкирской среде это имя было распространено, и от него образовывали уменьшительные или ласкательные формы с аффиксом -ш: Девлеш (как, например, от Ахмет — Ахметш, от Исхак — Исхакиш). Таким образом, Девлеш — это «маленький Девлет» или просто обиходная форма имени.

Фамилия Девлешов (и Девлешова) формировалась по русской модели: к тюркской основе Девлеш добавили русский патронимический суффикс -ов (в женском роде — -а). Это типичный пример, когда в Поволжье и Приуралье, в зоне активного русско-тюркского контакта, иноязычное имя «обрусевало» через стандартную фамильную форму. Носители фамилии, скорее всего, были татарами, башкирами или чувашами, которые в XIX — начале XX века получили фамилию по отцу или деду, носившему имя Девлеш. Географически фамилия тяготеет к Татарстану, Башкортостану и Оренбургской области, где такие отантропонимические фамилии на -ов от тюркских имён — обычное дело.

В отличие от более частых фамилий на -ев (Девлетов, Давлетов), форма Девлешов встречается реже, что делает её своеобразным маркером: предки этого рода, вероятно, использовали именно уменьшительный вариант имени, что могло быть связано с внутрисемейным прозвищем или с особенностями местного говора, где форма на -ш закрепилась как основная. Других версий происхождения, кроме тюркской, у этой фамилии нет — попытки связать её с русскими корнями (например, с глаголом «девать») лишены лингвистического смысла, так как суффикс -шов в исконно русских фамилиях не встречается.