Фамилия Дидняк — яркий пример украинской модели фамильного словообразования, которая держится на суффиксе -ак/-як. В русской ономастике этот суффикс почти всегда указывает на западно- или южнорусское происхождение, а в украинской среде он один из самых продуктивных: им оформляли прозвища, имена и названия занятий. Ударение в фамилии падает на последний слог — Дидня́к, что тоже типично для украинских фамилий на -ак.

Основа фамилии — «дидн-», которая восходит к украинскому слову «дід» (дед). Но не в прямом значении «старый человек», а в прозвищном. В украинских говорах «дід» могло означать не только дедушку, но и опытного, уважаемого человека, а также нищего-старца (как персонаж народного театра). Прозвище Дид, Дидко, Дидок давали либо пожилому мужчине, либо тому, кто выглядел старше своих лет, либо человеку с бородой и степенной походкой. Форма Дидняк — это уже производная: суффикс -няк добавляет оттенок принадлежности или характерности, примерно как «дедовский», «дедов сын» или «похожий на деда». То есть Дидняк — это буквально «потомок или свойственник того, кого звали Дидом».

Есть и вторая, менее очевидная версия: корень мог быть не от «дід», а от диалектного глагола «ди́днити» — в некоторых говорах так называли медлительного, вялого человека. Тогда Дидняк — прозвище по характеру: копуша, тягомотный. Но эта гипотеза слабее: глагол редкий, а прозвища от «деда» встречаются повсеместно.

Географически фамилия Дидняк плотно привязана к западным областям Украины — чаще всего её носители встречаются в Тернопольской, Ивано-Франковской и Львовской областях. В России и Беларуси она редка, а если и попадается, то почти всегда у потомков переселенцев с Украины конца XIX — начала XX века. Сословно Дидняки, скорее всего, были крестьянами или казаками: украинские фамилии на -ак в массе своей недворянские, их носили свободные сельские жители, реже — мещане.

Сравните с однокоренными фамилиями: Дидковский (уже с польским суффиксом -ский, что давало шляхетский оттенок), Дидюк, Дидок, Діденко. Дидняк стоит особняком: суффикс -няк встречается в украинских фамилиях реже, чем -енко или -ук, и придаёт фамилии более «прозвищный», почти бытовой характер. Если вы встретили Дидняка, перед вами, скорее всего, потомок галицкого или волынского крестьянина, прозванного когда-то за степенность или за то, что он рано поседел и стал похож на деда.