Большинство еврейских фамилий имеют немецкое происхождение. Фамилия должна была отражать национальную принадлежность и нести смысловую нагрузку (что-то «обозначать»). Составными элементами такой практики стали слова: фельд (поле), вальд (лес), грас (трава), баум (дерево), берг (гора), цвайг (ветка), киршен (вишевый), штейн (камень) и другие. Фамилия Дикштейн образована от прозвища Дик. В его основе, согласной одной из версий, лежит средненижненемецкое слово dīk, то есть «дамба». Вполне вероятно, что это прозвище относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на род деятельности предка: возможно, он работал на плотине. Кроме того, существует предположение, что прозвище Дик восходит к верхненемецкому слову dic(ke), которое переводится как «сильный», «полный». В таком случае прозвище мог получить человек крепкого телосложения. Наконец, нельзя исключать, что фамилия Дикштейн ведет свое начало от имени Dick (Дик), краткой формы немецкого мужского имени Theodicho (от theud - «люди», «народ»). Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».