Фамилия Динерштейн — типичный пример немецкой фамилии, сложенной из двух корней. Она не славянская и не искусственная, а настоящая, бытовая, возникшая в среде немецкоязычных евреев или просто немцев. Разбирать её стоит по частям: первая основа — «динер» (Diener), что по-немецки значит «слуга» или «прислужник». Вторая — «штейн» (Stein), то есть «камень». Буквально фамилию можно перевести как «слуга камня» или «каменный слуга», но прямой перевод тут обманчив.

Скорее всего, Динерштейн — это фамилия, образованная по модели, популярной в XVIII–XIX веках среди ашкеназских евреев. Когда центральноевропейские империи обязали еврейское население закрепить наследственные фамилии, многие выбирали или получали от чиновников составные «красивые» фамилии из двух немецких слов. «Штейн» — один из самых частых компонентов в таких фамилиях (сравните: Гольдштейн — «золотой камень», Зильберштейн — «серебряный камень»). «Динер» встречается реже, но тоже вписывается в эту традицию: фамилия могла означать не буквальную профессию, а нечто вроде «камень слуги» — возможно, как указание на дом, постоялый двор или трактир, который держал предок.

Есть и другая версия: «динер» могло быть не прозвищем, а искажением другого слова. В некоторых диалектах идиша или немецкого «динер» путали с «тюнер» (Tuner — настройщик) или «динер» как сокращение от «динстман» (Dienstmann — служащий). Но основная гипотеза остаётся той же: перед нами искусственная или полуискусственная фамилия, собранная из двух ходовых немецких корней.

В отличие от многих русских фамилий, которые образуются суффиксами -ов, -ев или -ин, Динерштейн — это чистая композиция без суффикса. Такие фамилии в русском языке не склоняются по падежам в мужском роде (Иван Динерштейн, Ивана Динерштейна), но женский вариант остаётся неизменным. По географии фамилия встречается в основном у потомков еврейских эмигрантов из Германии, Австрии и Восточной Европы, в том числе в России, на Украине и в странах Латинской Америки. В дореволюционных документах можно встретить варианты написания: Динерштэйн, Динериггейн — из-за передачи идишского произношения кириллицей.

Если ваш предок носил фамилию Динерштейн, он, скорее всего, был городским жителем, возможно, ремесленником или торговцем, а сама фамилия — не указание на профессию, а «кабинетное» изобретение чиновника или семейный выбор в пользу благозвучного сочетания. Никакой связи с камнями или службой в прямом смысле тут, скорее всего, нет.