Фамилия Диомент — редкая не только в русском, но и в европейском пространстве. Её главная загадка в том, что она не вписывается ни в одну из типичных словообразовательных моделей русских фамилий. В ней нет привычных суффиксов -ов, -ин, -ский, которые указывали бы на принадлежность отцу («чей сын?»). Это сразу наводит на мысль об иноязычном происхождении.

Наиболее правдоподобная версия связывает Диомент с французским словом diamant — «алмаз», «бриллиант». В русском языке XVIII–XIX веков это слово нередко писали на французский манер, с ударением на последний слог и произношением «диаман». Фамилия могла закрепиться за потомками французских мастеров-ювелиров, огранщиков камней или торговцев драгоценностями, приехавших в Россию. В пользу этой версии говорит и окончание -т: в русском языке французское diamant при заимствовании могло дать форму «диамент» (ср. «комендант» из commandant), а со временем «а» перешло в «о» под влиянием акающего произношения или просто из-за орфографической путаницы.

Вторая, менее вероятная гипотеза — искусственное происхождение фамилии в семинарской среде. В духовных училищах ученикам нередко давали «говорящие» фамилии от греческих или латинских корней. В этом случае Диомент могло быть образовано от греческого «Диомед» (один из героев Троянской войны) с изменением окончания, но такая форма нехарактерна для семинарских фамилий — обычно они оканчивались на -ов, -ин или -ский (Диомедов, Диомедский). Поэтому связь с драгоценным камнем выглядит убедительнее.

Фамилия встречается в основном на юге России и в восточных регионах Украины, что косвенно подтверждает «ремесленную» версию: в Одессе, Херсоне, Екатеринославе (ныне Днепр) в XIX веке существовали колонии иностранных мастеров, в том числе ювелиров. Носители фамилии Диомент могли быть потомками именно таких переселенцев, адаптировавших свою фамилию к русскому письму.

Поскольку фамилия крайне редкая, в дореволюционных справочниках и дворянских родословных книгах она не фигурирует. Скорее всего, предки современных Диоментов были мещанами или цеховыми ремесленниками — людьми, чья фамилия возникла не от отчества, а от прозвища по профессии, которое в их случае звучало как «бриллиант».