Димент — это народная, бытовая форма крестильного мужского имени Дементий. В основе лежит латинский глагол domo, что значит «укрощать», «усмирять». Полное церковное имя звучало как Дометий или Дементий, а в просторечии его сократили до более короткого и удобного варианта — Димент. Так из полного имени родилась фамилия, закрепившая за собой форму, в которой предка называли в быту.

Скорее всего, основатель рода Димента был выходцем из простого класса. В среде крестьян и ремесленников фамилии часто образовывались именно от разговорных, «домашних» вариантов крестильных имен, а не от их полных книжных форм. Это указывает на то, что предок носителя фамилии не принадлежал к духовенству или дворянству, где чаще придерживались официального именования.

Словообразовательная модель здесь проста и прозрачна: фамилия образована бессуффиксным способом, то есть исходное имя Димент перешло в фамилию без добавления типичных суффиксов -ов, -ев или -ин. Такая модель встречается реже, чем патронимы на -ов, и характерна для западнорусских, украинских и белорусских земель, где фамилии могли закрепляться в чистом виде, без дополнительного оформления.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, то Дементьев — более распространенный вариант, образованный от полной формы имени Дементий с помощью суффикса -ев. Димент же стоит особняком: он короче, звучит архаичнее и несет в себе отпечаток живой устной речи, где имя «обкаталось» до лаконичного звучания. Встречается фамилия преимущественно в среде потомков выходцев из западных губерний Российской империи.

Таким образом, фамилия Димент — это не просто указание на имя предка, а языковой маркер его социального и географического происхождения: простого звания и, вероятно, западных или юго-западных корней.