Фамилия Длугач — прозвищного происхождения, и её значение напрямую связано с польским языком. Основой послужило слово dług — «длинный». Скорее всего, фамилию дали высокому, рослому человеку. Внешность — самая очевидная и распространённая причина для таких прозвищ, поэтому эта версия основная.

Но есть и второй смысловой оттенок. Польское długo означает «долго». Отсюда следует, что прозвище Длугач мог получить медлительный, неторопливый человек. В этом случае фамилия указывала не на рост, а на характер, на манеру поведения.

В фамилии работает польский суффикс -ач (в польской орфографии -acz). Он характерен для названий деятелей или носителей признака: długi (длинный) → długacz (длинный человек). Такая словообразовательная модель типична для польских прозвищ, которые затем закрепились как фамилии.

Написание «Длугач» — это русская или украинская транслитерация исходной польской формы. В Польше фамилия выглядела бы как Długacz. Изменение корня (утрата носового звука) произошло при переходе в восточнославянскую языковую среду. Географически фамилия тяготеет к западным и юго-западным регионам бывшей Речи Посполитой — современным Беларуси, Украине и Польше.

Таким образом, фамилия Длугач — это ёмкая характеристика, которую предок получил либо за высокий рост, либо за медлительность. Оба объяснения равноправны, но первое (внешний признак) встречается в прозвищах чаще.