Фамилия Добулбекова — женская форма мужской фамилии Добулбеков, и её происхождение уводит нас в мир тюркских языков и культур Средней Азии. В основе лежит составное личное имя Добулбек, где первая часть «добул» восходит к тюркскому слову, означающему «наполняй», «будь полным» или «изобилие». Вторая часть — «бек» — это древний тюркский титул, обозначающий князя, вождя, господина. Таким образом, имя Добулбек можно перевести как «изобильный господин» или «полновластный князь» — пожелание знатности, богатства и полноты жизни.

Модель образования фамилии типична для тюркских народов, где к имени отца прибавляли русский суффикс -ов/-ев для создания фамилии. Добулбеков — буквально «сын Добулбека» или «потомок Добулбека». Форма Добулбекова указывает на женщину — дочь или жену носителя этой фамилии. Встречается она в основном у народов, где распространены тюркские имена и русская фамильная модель: у казахов, киргизов, узбеков, а также у представителей других этносов Средней Азии.

Редкость фамилии в том, что имя Добулбек — не самое частое в тюркском именослове, в отличие, скажем, от Абдулбека или Турсунбека. «Добул» — слово с оттенком пожелания, почти поэтическое, что делает фамилию не просто указанием на родство, а отражением надежд, которые родители возлагали на своего сына. В русской среде фамилия почти не встречается, её носительницы — в основном выходцы из стран Центральной Азии.

С точки зрения словообразования, суффикс -ов/-ев в данной фамилии не несёт никакой дополнительной окраски сословия или географии — это чисто формальный показатель фамилии, адаптированный под русскую грамматику. Исторические записи о конкретных носителях фамилии Добулбеков в дореволюционных источниках практически отсутствуют, что неудивительно: фамилии такого типа массово закреплялись у тюркских народов только в советское время, в ходе паспортизации 1920–1930-х годов.