Фамилия Донадзе, вероятно, образована от прозвища Дон, которое восходит к осетинскому слову «дон» - «вода, река», «сок», «Млечный путь». Исходя из этого, можно предположить, что прозвище Дон получил человек, живший на берегу какой-либо реки. Однако не исключено, что основатель рода Донадзе занимался изготовлением и продажей сока.