Фамилия Донгаузер состоит из двух компонентов: «дон» и «гаузер». Скорее всего, первая часть фамилии восходит к имени Дон. Дон — это ашкеназская форма имени Даниил, которое в переводе с древнееврейского означает «мой судья – Бог». Даниилом звали еврейского пророка. Вторая часть фамилии - «гаузер» - восходит к немецкому слову Hauser - «эконом, заведующий хозяйством». Таким образом, можно предположить, что основателем рода Донгаузер стал эконом по имени Дон. Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно».