Фамилия Довгонос — прозрачный украинский антропоним, образованный прозвищем. В её основе лежит слияние двух слов: прилагательного «довгий» (длинный) и существительного «нос». Такая модель — «длинный + часть тела» — типична для восточнославянских прозвищ, дававшихся по яркой внешней примете. Человек с длинным носом получал прозвище Довгонос, которое затем закрепилось за его потомками.

Фамилия не имеет суффикса (в отличие от русифицированных вариантов вроде Довгоносов), что указывает на её украинское происхождение и оформление. В украинской ономастике прозвища часто переходили в фамилии без дополнительных формантов. В русских же документах такую фамилию могли адаптировать, добавив окончание -ов, но первоначальная форма сохранилась.

Известный носитель — Анатолий Григорьевич Довгонос (1937–2002), поэт, публицист и переводчик, работавший в жанре песенной лирики. Его биография подтверждает, что фамилия бытует в украинской культурной среде.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями — Довгополый, Довгорукий, — Довгонос относится к группе описательных прозвищ, где «довгий» указывает на конкретную черту внешности. Такие фамилии редко имеют альтернативные версии происхождения, потому что основа слишком конкретна: притягивать иные толкования (например, связь с профессией или местностью) было бы натяжкой.