Фамилия Дойдоева — женская форма фамилии Дойдоев, и её разговор стоит начать с географии. Эта фамилия почти наверняка имеет осетинские корни, а точнее — дигорского происхождения. Осетинские фамилии, особенно дигорские, часто образуются от личных имён, прозвищ или названий родов, и суффикс -ев здесь указывает на принадлежность к роду или потомку человека по имени или прозвищу Дойдой (или Дойд).

Сама основа «Дойд» (или «Дойдой») в осетинском языке восходит к слову «дойдаг» — что означает «маленький, мелкий, крошечный». В дигорском диалекте осетинского языка это слово звучит как «дойдæг» и используется как ласкательное или уменьшительное прозвище. Скорее всего, родоначальник Дойдоевых был невысокого роста или его так называли в детстве, и прозвище закрепилось за ним на всю жизнь. В осетинской традиции прозвища, данные по внешности или характеру, часто становились основой для фамилий, особенно в горных обществах, где людей знали по личным качествам, а не по ремеслу.

Версия о происхождении от тюркского корня «дойду» (место, родина) менее вероятна. У осетин, особенно дигорцев, исторически сильны связи с тюркскими народами, но в данном случае осетинская основа прозрачнее и логичнее: слово «дойдаг» хорошо вписывается в модель образования прозвищ. К тому же фамилия Дойдоева (и Дойдоев) почти не встречается за пределами Северной Осетии и осетинской диаспоры, что подтверждает её локальный характер.

В осетинском именослове фамилии на -ев (особенно у дигорцев) нередко имеют ударение на последний слог: Дойдо́ева. В русской же бытовой передаче ударение часто смещается на первый или второй слог — это нормально для фамилий, перешедших в иную языковую среду.

Таким образом, фамилия Дойдоева — это родовое имя, которое буквально означает «принадлежащая к потомкам маленького (Дойда)». Никакого сложного социального слоя или сословия за ней не стоит: предки были обычными горцами-осетинами, которых прозвали за рост или за детскую внешность.