Фамилия Дубишин образована по редкой для русского языка модели с суффиксом -ишин. В отличие от массовых фамилий на -ов и -ин, этот суффикс встречается в основном в западных и южных регионах России, а также на Украине и в Белоруссии. Он указывает на принадлежность к кому-либо через форму притяжательного прилагательного: «чей?» — «Дубишин», то есть сын, потомок или человек из семьи Дубиши.

Основа фамилии — прозвище или неканоническое имя Дубиша. В русских говорах «дубиша» могли назвать крепкого, коренастого, упрямого человека — по аналогии с дубом. Дуб в народной культуре символизировал силу, долголетие и твёрдость, поэтому такое прозвище не было обидным, а скорее характеризовало физические или волевые качества. Второй вариант происхождения — отчество от краткой формы имени Дуб, которое могло быть производным от языческого имени Дуб (встречается в древнерусских грамотах). Третья, менее вероятная версия — связь с названием профессии: «дубильщик» (кожевник, обрабатывавший кожу дубовой корой), но в этом случае фамилия скорее приняла бы форму Дубильщиков или Дубинин.

Географически фамилия Дубишин тяготеет к западу России. По данным современных исследований, наибольшая концентрация носителей — в Смоленской, Брянской и Псковской областях, что подтверждает её происхождение в зоне контакта русских и белорусских говоров. Встречается она и в Белоруссии, особенно в Витебской и Могилёвской областях, где суффикс -ишин более характерен для местной ономастики.

Словообразовательная модель фамилии проста: корень Дуб- (от основы «дуб»), суффикс -иш- (увеличительно-уничижительный или указывающий на принадлежность) и окончание -ин. В русском языке суффикс -иш- часто придаёт слову оттенок грубоватости или просторечия: «дубиша» — не просто дуб, а большой, грубый, основательный. Фамилия не принадлежала дворянским родам — её носителями в основном были крестьяне и мещане, что типично для фамилий, образованных от прозвищ.

Таким образом, предок современного Дубишина, скорее всего, получил прозвище за физическую мощь или упрямство, а его потомки закрепили это имя в фамилии, которая сохранилась до наших дней преимущественно в западных областях России и в Белоруссии.