Фамилия Дубсков — одна из тех, что образована по модели, которая встречается реже, чем стандартные «-ов» и «-ин». Её основа — прозвище Дубский, а суффикс «-ск-» в прозвище указывает на связь с местом или свойством. В данном случае — с дубом или дубовой рощей.

Разберёмся по порядку. Прозвище Дубский могли дать человеку, который жил в дубовом лесу или рядом с ним. В русских говорах «дуб» — не только дерево, но и символ крепости, твёрдости, иногда — упрямства. Поэтому прозвище могло отражать и характер: основательного, «крепкого как дуб» человека. Реже Дубским называли того, кто занимался заготовкой или обработкой дубовой древесины — например, бондаря или плотника, работавшего с этим прочным материалом.

Сама фамилия Дубсков — это притяжательное прилагательное, отвечающее на вопрос «чей?»: сын, внук или потомок Дубского. Модель «-ск- + -ов» (Дубский → Дубсков) встречается в русских фамилиях, но не так часто, как простые «-ов» или «-ин». Она характерна для регионов, где была сильна традиция прозвищ на «-ский», — например, для западнорусских земель, а также для тех территорий, где оседали выходцы из Польши или Беларуси. В этих краях «-ский» в прозвище часто указывал на принадлежность к местности (по типу «живущий у дубов»), а уже на русской почве к нему добавили фамильный суффикс «-ов».

Таким образом, предок носителей фамилии Дубсков — человек, которого в округе знали как Дубского. Он либо жил в дубраве, либо слыл человеком дубовой крепости, либо работал с дубом. А его потомки, по обычаю, закрепили за собой фамилию в форме Дубсков.

Если искать аналоги, то это фамилии вроде Горсков (от Горский), Полянсков (от Полянский) или Лесков (от Лесной). Все они образованы по одному принципу: сначала прозвище на «-ский», затем — патронимический суффикс «-ов». Фамилия Дубсков — не самая распространённая, но её происхождение прозрачно и связано с природным миром, который в крестьянской среде был главным источником прозвищ.