Фамилия Дулиш — редкий случай, когда сразу бросается в глаза нерусская словообразовательная модель. В русском языке нет суффикса -иш, который образовывал бы фамилии от прозвищ или профессий. Если бы фамилия была русской, она звучала бы как Дулин или Дуличев. Поэтому первая и самая вероятная версия: Дулиш — это фамилия польского или украинского происхождения, записанная на слух.

В польском языке суффикс -isz (читается как «иш») часто встречается в фамилиях, образованных от личных имён: Дулиш — это вариант от имени Дула или Дуля. В украинском и польском диалектах «дуля» означала не только плод груши, но и кукиш, фигу. Прозвище Дуля могли дать человеку с насмешливым или упрямым характером, либо тому, кто любил показывать кукиш. Тогда Дулиш — это «сын Дули» или «маленький Дуля», то есть уменьшительно-ласкательная форма.

Вторая версия, менее распространённая, но имеющая право на существование — связь с немецкой фамилией Dullisch или Dulisz. На территориях бывшей Австро-Венгрии и Пруссии (Силезия, Галиция) встречались переселенцы-немцы, чьи фамилии полонизировались или украинизировались. В этом случае корень мог восходить к немецкому «dull» — тупой, глупый, или к топониму Dull. Но эта версия слабее: фамилия Дулиш встречается в основном в восточноевропейских источниках, а не в немецких метриках.

Географически фамилия Дулиш сегодня чаще всего фиксируется в западных областях Украины (Львовская, Тернопольская, Ивано-Франковская), а также в Польше (Подкарпатское воеводство). В России она крайне редка и, скорее всего, принадлежит потомкам переселенцев из этих регионов. Социальный контекст: носители фамилии в XIX веке были преимущественно крестьянами или мещанами, без дворянского статуса, что подтверждается отсутствием фамилии в родословных книгах.

Таким образом, если вы носите фамилию Дулиш, ваш предок, скорее всего, жил на западе современной Украины или в юго-восточной Польше, а его прозвище было связано с грушей или с характером — насмешливым, колким.