Фамилия Дужар — редкая для русского уха, и её происхождение уходит корнями не в славянские земли, а в Западную Европу. Если убрать типично русские суффиксы, становится ясно: перед нами не крестьянское прозвище из «Ономастикона» Веселовского, а фамилия, пришедшая вместе с переселенцами или специалистами.

Ключ к разгадке — основа «Дуж-». Скорее всего, это русифицированная версия французской фамилии Dujard (или Du Jard). Во французском языке частица «Du» означает «из», а «Jard» — это архаичная или диалектная форма слова «jardin» (сад). Таким образом, исходное прозвище Du Jard давали человеку, который жил у сада, работал в саду или происходил из местности, известной своими садами. В русском языке фамилия могла потерять окончание и приобрести привычное окончание «-ар», что часто происходило при адаптации иностранных имен.

Вторая, менее вероятная версия, связывает фамилию с белорусским или украинским диалектным словом «дужа» (очень, сильно). В таком случае прозвище «Дужа» мог получить крепкий, сильный человек. Однако эта гипотеза слабее: суффикс «-ар» не характерен для образования фамилий от наречий, и в восточнославянской традиции фамилия скорее выглядела бы как «Дужин» или «Дуженко».

Фамилия Дужар встречается в основном на западе России и в странах бывшего СССР, что подтверждает её «привозной» характер. Носители такой фамилии — потомки либо французских специалистов (садовников, архитекторов, военных), приглашенных в Российскую империю в XVIII–XIX веках, либо обрусевших представителей польской или литовской шляхты, где французские заимствования были в ходу. Сословно это могли быть как дворяне, так и городские жители — ремесленники или торговцы. Точной датировки появления фамилии в России нет, но массовый приток французов пришелся на эпоху Екатерины II и наполеоновских войн.