Фамилия Дядищев — один из тех редких случаев, когда прозвище строится не на уменьшительной или ласкательной форме, а наоборот — с помощью увеличительного суффикса -ищ-. В древнерусском языке этот суффикс указывал на нечто большое, значительное или, в случае с людьми, на особый статус, возраст или роль. Если «дядя» — просто родственник, то Дядище — это уже уважительное или подчёркнутое именование: старший дядя, глава рода, либо человек, который фактически заменил отца.

Первая и самая очевидная версия происхождения — социальная. Дядищем в крестьянской среде нередко называли мальчика или юношу, которого воспитывал не отец, а дядя по матери или отцу. В условиях частой смертности родителей это было обычным делом, и такое прозвище закреплялось за человеком на всю жизнь, а позже переходило к его детям как фамилия.

Вторая версия отсылает к слову «дядька» — в XVI–XVII веках так называли не только родственника, но и слугу-воспитателя при барских детях, а также опытного воина, приставленного к молодому солдату. Суффикс -ищ- здесь мог играть роль не столько увеличительную, сколько указывающую на принадлежность к такому «дядькину» роду или на сходство с ним. В этом случае Дядищев — потомок человека, который служил дядькой, то есть наставником или воспитателем.

Фамилия образована по стандартной патронимической модели: прозвище Дядище + притяжательный суффикс -ев (вместо ожидаемого -ов после шипящего). Это указывает на то, что фамилия сложилась в северных или центральных говорах, где форма на -ев после ц, ч, ш, щ была нормой. В южных диалектах чаще встречался бы вариант Дядищов.

С точки зрения географии, фамилия Дядищев — редкая. Она встречается в основном в центральных областях России и в Поволжье, но не образует крупных гнёзд. Это говорит о том, что родоначальник был либо выходцем из одной конкретной местности, либо фамилия возникла поздно, в среде однодворцев или государственных крестьян, где прозвища дольше сохранялись в быту.

Однокоренные фамилии — Дядин, Дядькин, Дядюшкин — встречаются гораздо чаще. Дядищев стоит особняком именно из-за редкой суффиксальной модели. Если Дядин и Дядькин — это «сын дяди» в прямом смысле, то Дядищев — «сын того, кого звали Дядище», и здесь уже важнее не степень родства, а прозвищная функция: уважение, возраст, воспитательная роль.

Точное время возникновения фамилии установить сложно: она не фиксируется в ранних боярских списках и не встречается среди дворянских родов. Скорее всего, Дядищевы — потомки крестьян или посадских людей, получивших фамилию в XVIII–XIX веках, когда прозвища окончательно закреплялись как наследственные. Для более точного вывода нужны локальные архивные разыскания: переписные книги, ревизские сказки, метрики той губернии, где фамилия встречается в ранних записях.