Фамилия Дядищев образована от прозвища Дядище, которое восходит к существительному «дядя». Скорее всего, прозвище Дядище получил человек, воспитанный не родителями, а дядей. Согласно еще одной гипотезе, прозвище Дядище имеет родственную этимологию с существительным «дядька». В таком случае прозвище Дядище указывает на род деятельности человека. Так и прозвище Дядище закрепилось за человеком в качестве наиболее употребительного именования, а со временем легло в основу фамилии Дядищев. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Дядище, со временем получил фамилию Дядищев.