Фамилия Дылян звучит нехарактерно для исконно русской антропонимии, и это первый ключ к её разгадке. Её происхождение почти наверняка не славянское, а восточное — скорее всего, армянское или тюркское. В русском языке фамилия сохранила исходное окончание -ян, типичное для армянских фамилий, где оно указывает на принадлежность к роду. Если это так, то основа Дыл- восходит к армонскому слову «дыл» (или «дил») — «сердце», либо к имени Дыл, которое могло быть сокращением от более сложного имени.

Есть и другая версия, менее вероятная, но имеющая право на существование. В некоторых тюркских языках «дыл» или «дил» означает «язык» (как орган речи) или «речь». Тогда прозвище Дылян могло получить говорливый человек, сказитель или, наоборот, тот, кто владел несколькими языками. Однако для русского уха фамилия Дылян часто ассоциируется с просторечным словом «дылда» (высокий, нескладный человек), но это народная этимология: фамилия пишется через «я», а не «а», и суффикс -ян не характерен для русских прозвищных фамилий.

С точки зрения словообразования, модель Дылян — чистая основа без русских суффиксов -ов или -ин. Такие фамилии в России появлялись, как правило, у народов Закавказья и отчасти у греков. В документах XIX века фамилию Дылян можно встретить среди мещан и купцов южных губерний, особенно в Тифлисской и Елизаветпольской губерниях, а также среди армянского населения Нахичевани-на-Дону.

Географически фамилия сегодня встречается и в России, и в Армении, и в диаспорах. В России носители сосредоточены в Краснодарском крае, Ростовской области и Москве — то есть в местах, куда исторически переселялись армяне. Социальный состав предков был разнородным: среди Дылянов были и ремесленники, и торговцы, и священники, но единого сословного портрета не сложилось.

Если отбросить случайные совпадения, то главная версия — армянская фамилия, образованная от личного имени или прозвища, связанного с понятием «сердце» (смелый, сердечный человек). Тюркская версия с «языком» менее убедительна, но полностью исключать её нельзя, особенно если семья ведёт род из регионов со смешанным населением.