Фамилия Джалябов — яркий пример того, как тюркское имя стало основой русской фамилии. Её ядро — мужское личное имя Джаляб, которое восходит к арабскому «джаляб» (جلب) — «привлекающий, притягивающий». В тюркской среде имя могло иметь значение «тот, кто привлекает удачу» или «притягивающий к себе людей». Ударение в фамилии, скорее всего, падает на последний слог — Джаля́бов, хотя в быту встречаются варианты.

Модель образования типична для восточных окраин Российской империи: к основе на согласный прибавили русский суффикс -ов, указывающий на принадлежность («чей?»). Джалябов буквально значит «сын Джаляба» или «потомок Джаляба». Такой способ адаптации тюркских имён был массовым в XIX–XX веках, особенно среди татар, башкир, азербайджанцев и народов Дагестана. Суффикс -ов закрепился за фамилиями, образованными от имён, оканчивающихся на согласный, и стал самым распространённым в русской фамильной системе.

География фамилии Джалябов концентрируется в регионах с тюркским населением: в Азербайджане, Дагестане, Татарстане, а также в среде азербайджанской диаспоры. Встречается и у народов Средней Азии, где имя Джаляб тоже было в ходу. В дореволюционных записях фамилия могла фиксироваться в вариантах Джелябов или Джаляп-оглы (с тюркским патронимическим суффиксом). Учитывая арабское происхождение корня, предки носителя фамилии, скорее всего, были мусульманами, а само имя давали с пожеланием, чтобы человек привлекал к себе благосклонность судьбы.

Среди носителей фамилии известны спортсмены и деятели культуры, но в целом фамилия остаётся относительно редкой. Её ценность для истории — в сохранении старого арабского имени, которое в современном мире почти вышло из употребления. Если ваш предок носил такое имя, он, вероятно, был человеком заметным: имя Джаляб давали не каждому, а тому, в ком хотели подчеркнуть способность притягивать успех и людей.