Фамилия Джесов — одна из тех, где на слух не сразу угадаешь происхождение. Чтобы понять её корни, нужно разобрать словообразовательную модель. Фамилия образована с помощью самого распространённого русского патронимического суффикса -ов, который указывает на принадлежность («чей?»). Значит, в основе лежит личное имя или прозвище Джес.

Здесь и начинается главная загадка. Имя Джес не встречается в святцах, не является сокращением от канонических христианских имён. Скорее всего, это русифицированная форма какого-то иноязычного имени или прозвища. Самый вероятный путь — тюркское или кавказское происхождение. В тюркских языках есть корень «джес» (или «джас»), означающий «медь», «латунь», «бронза». Прозвище Джес могли дать человеку с медным цветом волос, рыжей бородой или, что реже, мастеру-меднику, работавшему с этим металлом. Вторая версия — фонетическая адаптация имени Джеймс (James) через английское произношение, но для русской глубинки XVIII–XIX веков это маловероятно, разве что у обрусевших иностранцев.

Фамилия очень редкая. В дореволюционных справочниках и списках купечества она почти не фиксируется. Основные очаги бытования сегодня — юг России (Краснодарский край, Ростовская область) и Закавказье (Армения, Грузия, Азербайджан), что косвенно подтверждает версию о восточном корне. Скорее всего, предки носителя фамилии были из среды горских народов Кавказа или тюркских переселенцев, а при получении паспортов в XIX — начале XX века их прозвище записали на русский лад, добавив суффикс -ов.

Если сравнивать с другими фамилиями, то Джесов стоит в одном ряду с Джафаровыми, Джемаловыми или Джураевыми — все они образованы от личных имён, прошедших через русскую паспортную систему. Однако в отличие от них, у Джесова нет стопроцентно ясной этимологии. Это делает фамилию «памятником» сложного этнического смешения на южных границах империи, где русский язык сталкивался с десятками местных наречий.