Фамилия Едемский относится к числу семинарских. Она восходит к нарицательному «эдем» -«рай». Скорее всего, ее дали предку-семинаристу в честь библейского рая, эдема. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Едем, со временем получил фамилию Едемский.