Фамилия Еднораз — редкий случай в русском ономастиконе, и её разбор начинается не с корня, а с суффикса. Окончание -аз нехарактерно для славянских фамилий; оно скорее напоминает южнославянские или румынские модели (ср. сербские фамилии на -аз: Вујаз, Мијаз). Однако в русской среде такая фамилия могла возникнуть как прозвищная, образованная от наречия «еднораз» — диалектного варианта слова «однораз» (один раз, однажды). В говорах Северо-Запада и Сибири «едно» вместо «одно» встречалось до XX века, так что основа фамилии — не книжная, а живая народная речь.

Кем мог быть человек по прозвищу Еднораз? Скорее всего, это не ремесло и не занятие, а характеристика. Прозвище могли дать тому, кто делал что-то лишь однажды — например, неудачно женился и больше не женился, или один раз совершил какой-то поступок, запомнившийся всей округе. Не исключён и ироничный оттенок: «одноразовый» человек, то есть ненадёжный, непостоянный. В крестьянской среде прозвища такого типа (Однорук, Одноух, Одинок) были распространены, но Еднораз стоит особняком — оно не описывает внешность или физический недостаток, а фиксирует событие или поведение.

География фамилии узкая. По данным современных справочников, носители Еднораз встречаются в основном в Беларуси и на западе России (Смоленская, Брянская области), что совпадает с ареалом диалектного «едно». В украинских переписях XIX века фамилия не зафиксирована, что говорит о её позднем закреплении — вероятно, в XIX веке, когда прозвища начали массово переходить в наследственные фамилии. Дворянских родов с такой фамилией не было: она явно крестьянская или мещанская.

Сравнение с однокоренными фамилиями (Одноразов, Однораз) показывает, что Еднораз — более архаичная форма, сохранившая диалектную фонетику. Если бы фамилия оформлялась по стандартной модели, она стала бы Едноразов, но суффикс -ов отсутствует, что делает её похожей на прозвище, застывшее в именительном падеже. Такое редкость: обычно русские фамилии в этой форме — украинского или белорусского происхождения (например, Голод, Нечай), и Еднораз, видимо, того же ряда.

Сегодня фамилия Еднораз остаётся крайне редкой. В открытых телефонных справочниках России насчитывается не более двух-трёх десятков носителей, и все они сконцентрированы в нескольких деревнях. Это один из тех случаев, когда фамилия — не просто имя, а прямой ключ к диалекту и бытовой истории конкретного региона.