Фамилия Едзоев образована от прозвища Едзой, которое, вероятно, восходит к осетинскому глаголу «едзун» - «собирать, подбирать (зерна, яблоки, ягоды и т. Вероятно, так прозвали того, кто занимался сбором фруктов. Кроме того, в переносном смысле так могли прозвать уважаемого человека, который собирал вокруг себя много людей. Согласно другой, менее вероятной гипотезе, в основе прозвища Едзой лежит существительное «едзæ» - «личинка». В этом случае, возможно, родители так прозвали ребенка, который родился совсем крохотным. Таким образом, потомок человека, которого звали Едзой, со временем получил фамилию Едзоев. Безусловно, фамилия Едзоев представляет собой замечательный памятник кавказской культуры.