Фамилия Елдесов — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. На первый взгляд она кажется тюркской, и это верно лишь отчасти: корень — тюркский, а вот суффикс «-ов» — русский, что указывает на обрусение фамилии, скорее всего, в XIX–XX веках среди крещёных татар, башкир или казахов, переселившихся в центральные губернии.

Основа фамилии — личное имя или прозвище Елдес. В тюркских языках, особенно в татарском и башкирском, «ел» означает «год», а «дес» — числительное «десять» (в некоторых диалектах). Таким образом, Елдес могло быть именем-пожеланием: «десятый год» или «десятилетний» — возможно, так называли ребёнка, родившегося в десятый год какого-то значимого события (например, десятилетие правления хана) или в год, когда отцу исполнилось десять лет. Впрочем, в казахском языке «елдес» может означать «соотечественник» или «земляк» (от «ел» — народ, страна). В таком случае прозвище давали пришлому человеку, который быстро нашёл общий язык с местными.

Суффикс «-ов» стандартен для русских фамилий, образованных от имён или прозвищ. Он означает принадлежность: «чей?» — Елдесов, то есть сын или потомок Елдеса. Поскольку фамилия не встречается в старых боярских или дворянских списках, а её основа явно не славянская, носителями Елдесовых были, скорее всего, крестьяне или мещане из Поволжья, Приуралья или Западной Сибири. В переписях XVIII–XIX веков такие фамилии фиксировали у татар-мишарей, тептярей и башкир, перешедших в православие и получивших русское окончание.

Интересная деталь: фамилия почти не встречается за пределами бывшей Российской империи. Это говорит о том, что она не успела распространиться с волнами эмиграции и осталась локальной. В современной России Елдесовых больше всего в Татарстане, Башкортостане и Челябинской области. Если ваш предок носил эту фамилию, он с высокой вероятностью был крещёным тюрком-земледельцем, а сама фамилия — памятник тому, как тюркское имя обрастало русским суффиксом, становясь частью общероссийского ономастикона.