Фамилия Емеров — редкий пример, где корень слова почти полностью стёрт временем, а суффикс выдаёт географию. Разберёмся по порядку.

Самый вероятный источник — тюркское имя Емер (вариант Омер, Умер). Это арабское имя ‘Умар, которое через татарских и башкирских посредников попало в русскую среду. Значение имени — «живущий», «цветущий». Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования: «чей?» — Емеров, то есть потомок Емера. Такая фамилия могла возникнуть у крещёных татар, башкир или у русских, живших в тесном контакте с тюркскими народами (например, в Поволжье или на Урале).

Вторая версия, менее распространённая, связывает фамилию с диалектным словом «емер» — так в некоторых русских говорах называли меру объёма сыпучих тел (ведро, кадка). Прозвище Емер могли дать торговцу зерном или человеку, который отвешивал товар на базаре. Однако в этом случае фамилия скорее писалась бы через «я» — Ямеров, и встречалась бы чаще в центральных губерниях. Поскольку фамилия Емеров явно тяготеет к юго-востоку, тюркская версия выглядит убедительнее.

Интересная деталь: в метрических книгах XIX века фамилия нередко записывалась с буквой «ё» — Ёмеров. Это указывает на ударение на первый слог (Ёмеров), что характерно для татарских имён, адаптированных русским ухом. Позже написание выровнялось по произношению, и буква «ё» исчезла.

Несмотря на редкость, фамилия не уникальна: она встречается в Оренбургской области, Башкортостане и Татарстане. Если ваши предки — Емеровы оттуда, скорее всего, в роду был человек с именем Емер, а фамилия просто закрепилась за его детьми по отчеству.