Фамилия Ерасланкина — женская форма фамилии Ерасланкин, и её разговорный вариант с суффиксом -ин указывает на принадлежность: «чей?» — Ерасланкин, то есть сын или потомок Ерасланки. Основа фамилии — неканоническое личное имя или прозвище Ерасланка. Это уменьшительная форма от имени Ераслан, которое в свою очередь восходит к тюркскому Ер-Аслан (или Ир-Аслан), что означает «муж-лев» или «человек-лев». В татарской и башкирской среде имя Аслан (лев) было широко распространено, а приставка «ер» (муж, человек) усиливала значение: «настоящий лев», «богатырь».

Суффикс -к(а) в основе Ерасланка — типичный для русских уменьшительно-ласкательных форм тюркских имён (ср. Ахметка, Ибрагимка). Такие формы часто закреплялись в фамилиях у русских крестьян и посадских людей, которые контактировали с тюркоязычным населением. Сама фамилия Ерасланкина — сравнительно редкая, её можно встретить в Поволжье, особенно в бывших Казанской и Симбирской губерниях, где исторически жили татары, чуваши и мордва, часто принимавшие православие и менявшие имена на русский лад.

Интересно, что в документах XVII–XVIII веков встречаются формы «Ераслан» и «Яраслан» — это один и тот же корень, но с разной передачей начального звука. В русской записи «Е» часто заменяло тюркское «Й» (Йараслан), а позже закрепилось как «Ераслан». Таким образом, носитель фамилии Ерасланкин — потомок человека, которого в окружении звали Ерасланкой, то есть «маленьким львом» или попросту «богатырём». Никакого отношения к географическим названиям или профессиям эта фамилия не имеет, её происхождение — чисто антропонимическое, от личного прозвища, которое давали за силу или храбрость.