Фамилия Ерасова образована от мужского крестильного имени Иерофей, которое в переводе с греческого означает «посвящённый богу». Чтобы понять, как Иерофей превратился в Ераса, проследим цепочку народных преобразований: Иерофей сначала сократился до Ерофей, затем до Ераф и, наконец, до Ерас. Такое сильное упрощение имени — обычное дело для русской бытовой речи, где длинные и непривычные греческие имена быстро «обкатывались» до коротких и удобных форм.

В православии известно три святых покровителя этого имени: преподобный Иерофей (память 26 сентября), священномученик Иерофей, епископ Афинский (17 октября), и преподобномученик Иерофей (11 декабря). Однако вряд ли крестьяне или посадские люди, давая ребёнку имя в честь святого, задумывались о точном церковном каноне — в ходу были именно обиходные варианты вроде Ераса.

Фамилия образована по стандартной русской модели с суффиксом -ов-: Ерас + ов(а). Суффикс указывает на принадлежность, то есть Ерасова — это «дочь (или жена) Ераса». Такая форма типична для фамилий, возникших в среде простых сословий — крестьян и мещан, где отчество или прозвище отца переходило к детям без изменений. Скорее всего, основатель рода Ерасовых был человеком из простого сословия, и его имя Ерас со временем закрепилось за потомками как фамилия.

Стоит отметить, что фамилия Ерасова встречается реже, чем её мужской вариант Ерасов, и может указывать на женскую линию рода или на конкретную носительницу. В любом случае, значение остаётся тем же: потомок человека по имени Ерас, которое, в свою очередь, восходит к древнему греческому имени со значением «посвящённый богу».