Мужское крестильное имя Иерофей в переводе с греческого означает «посвящённый богу». В основу фамилии легла производная форма имени — Ерас (Иерофей < Ерофей < Ераф < Ерас). В истории православия известно три покровителя этого имени: преподобный Иерофей (день его памяти приходится на 26 сентября), священномученик Иерофей, епископ Афинский (17 октября) и преподобномученик Иерофей (11 декабря). Скорее всего, основатель рода Ерасовых был человеком из простого сословия. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Ерас, со временем получил фамилию Ерасова.